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今天分享的是一个接地气的餐饮案例,老板从店冷清,门可罗雀,到店里火爆挤满人。前前后后历经5个月左右,算是琢磨出一套适合自己的微信营销方法。

这个小老板的餐饮店属于小型,主要是做快餐,店虽不大,但是经营的手法值得大餐饮店、小餐饮店学习。店里的装修非常普通,正如我们平常看到的那样,店铺装修整洁,16张桌子。店里经营有什么高招,又是怎么利用微信营销的?我们接着看。
现在微信个人号只有5000个好友,但是对一个餐饮店来说,有1000个回头客,有500个铁杆粉丝,店的生意一定是异常火爆。这里就分享一下他的操作微信营销的三招方法,使得自己的店里风生水起。
| 微信策略一 |
流量为王,加好友
让流量进来或者加粉丝的前提,是要取一个漂亮的名字,因为添加好友这个对于一般人来说是稍微有点漫长,需要时间了精力。
首先要确定微信名字。可千万别小看名字,小小名字中可有着大“心机”。需要注意的是,名字一旦确定后最好不要更改。
快餐、外卖、外送等等这些相关字眼。
让顾客来店里消费的时候添加好友,名字就要醒目,就是为了顾客下一次想要吃快餐的时候会想起你。把我们的业务加进去。等到顾客中午或者晚上想要吃快餐的时候,就会想起。
名字搞定后,就可以着手开始添加好友了。
必须给每张桌子上都贴上了的微信二维码当顾客进来吃饭的时候,我们就要都会积极主动推荐顾客扫码,甚至加好友还赠送特意熬制的猪骨海带汤。“向顾客推荐这招挺管用,最初的一个礼拜,就加了一百多个。”
加好友,不是仅仅添加关系好的老顾客,更要采用各种手段吸引所有潜在顾客。整理了一些超实用的加粉技巧:
①在餐馆门口放二维码海报,也就是个人的微信二维码。海报上不单单是要广告信息,首先是实用型信息,比如可以通过微信提前订餐,到店即上菜;或可通过微信订外卖。然后是赠送信息,如添加微信好友可获赠2元小蔬菜/猪骨海带汤一份;
②善于利用锁流量,也就是说在宣传单上印上微信二维码。我们在上班的时候经常能收到各种各样的餐厅传单。很多情况下,我们看过一次就扔了,因为可以选择的太多了。也就是说,如果下次没有收到传单,就再也想不起来要点这家的菜了。但是传单上如果有“添加好友送小青菜/xx汤一份”一定会忍不住扫描二维码。我们的产品包装很重要,这个完全可以用来做广告。现在百度美团等外卖平台,能帮助餐馆接触到更多的顾客,比传单的范围广多了,这正是一个最好的宣传渠道!顾客已经下单,说明这是符合他口味的,这样的顾客比在大街上发传单,精准起码30倍。在外卖盒上贴上个人微信二维码,许以小利,顾客不仅马上扫码,明天还会继续订!

| 微信策略二 |
内容为帝,朋友圈营销
许多餐饮商家,加了顾客的微信以后,唯一的广告方式就是群发信息,这就是一种“宁愿把东西烂在手里,也不愿意利用起来”。如果我们添加顾客好友之后,一定要在朋友圈展示自己。只有让顾客看到软性、有效的广告,顾客才会受你的影响。
广告信息也不是乱发的,我们看内容营销的规划:
①第一先要把产品的安全解决
任何行业都一样,必须把这一类恐惧消除。顾客对于吃的东西卫生方面是最关心的点,我们可以把厨房的筷子碗具消毒的时候,写一些文案发到朋友圈,告诉你的顾客,我们的餐饮绝对安全,我们的餐饮是有良心的。我们说了这些,而竞争对手不单单没有添加微信,而且没有说,那就是我们的获胜。
②拍照片也必须注意美感,
不要随便拍,假如你没有设计图片的队员,可以自己下载美图秀秀、天天P图、黄油相机等APP,详细的更多的操作软件可以加我微信咨询。图片加文字是最好的,当你看到这些内容,就赶紧行动去尝试。
③接着顾客关心的还有食材是否新鲜。
食材决定了顾客有没有回头,很多顾客品尝到菜品稍微有点不新鲜,他愿意跟你说还好,大部分就是不吃,然后在心里留下不好的印象,然后就没有然后,甚至发朋友圈吐槽。
前文说到的老板对于卫生有着十分严苛的要求,因此时常会在朋友圈放店里洁净的案板、碗筷消毒的画面。“前段时间食材在线要我们在朋友圈晒食材图,一开始嫌麻烦,没想到反响很好,因为食材来路正,名声好,顾客都愿意买账。”
④另外,餐馆员工的健康状况、餐馆的菜单及新品也是顾客愿意关注的信息。
其次要展示的,是店铺自身的优势或特色。服务优势如微信预约、微信点单、送货上门这一类的信息;自身优势如招牌和口味的介绍,经营的特色的展示。说到经营的特色,深圳南山区一家柳州螺狮粉店让人印象很是深刻。
⑤开店不到半个月就人满为患,离不开经营特色:
免费且限量的加酸笋、酸萝卜、酸豆角、葱、香菜、蒜等小菜。酸笋香脆可口非常地道,但是口味较辣,所以即算特别爱吃,也顶多加上两筷子。就是这个不刻意的限量,让顾客很是受用。如果能将这样的经营特色在朋友圈秀一秀,效果必定锦上添花。
⑥最后,不断推出新菜色。
菜色要有不断的创新,让顾客觉得这家店每周都有新菜品。顾客当然是非常喜欢啦。还有就是善用自己的好友分组标签功能,有人说,自己店铺的信息是有限的,好友却是天天在加,自己天天发差不多的信息,这样老顾客会烦的。这个问题很好解决,朋友圈有一个给好友分组的功能,我们把每周新加的好友分到一个组,再发送该组可见的信息,这样就把这个问题解决了。
餐饮微信朋友圈赚钱,今天第二天,继续在朋友圈分享,一遍分享一遍打造,为收钱做准备:
任何人,只要你有超过300个微信好友,有参加过3个以上的微信群,你都可以加入这个秘密计划,你只需要抽出30分钟的时间来执行给你的计划,你就可以在24小时内,轻松的赚到钱。
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