餐饮行业如何借助于微信实现精准引流,这个其实有几个方面需要我们餐饮行业的老板重点学习研究。就拿微信群简单地给大家来说说:
一、基本属性 微信群
现在许多人都有群,其实现在都不是特别火这个概念了。之前记得2006年的时候,QQ群各种精准引流,其实也可以复制到微信上面进行玩,但是这些东西如何运营好就是问题了。
餐饮行业的用户是以自己的实体店1.5公里,如果你是专注于外卖平台那就是3公里。这就是自己的领地,也就是我们需要的精准引流人群就在这里面。
1.熟人加群
你作为一个餐饮,目的是卖自己的服务和商品,所以你完全可以找这个地方的物业,熟人,用户,公司让他们把你拉进去群里面。不要问我,如果别人不愿意怎么办?一个群我给你免一个单品的单,然后给你办理会员卡,而且是少于3个人9折,3个人以上4-8折。而且留下他的联系方式,这就是一个种子客户。而且给他一种特殊待遇,他非常乐意为了享受高人一等的服务和免单的优惠以及拼人的优惠。加群以后不要拼命打广告,快中午了,会不会做一个提醒服务,平时关注天气和节日及时搞活动。然后单独把这些客户单独建群,更好地服务中心VIP用户。
2.加群送礼品
活动是啥,就是让消费者觉得自己赚了。为什么肯德基每次会打广告:星期一xxxx,星期二xxx,星期三会员日xxxx,星期四xxx,星期五xxx,星期六星期天xxxx。我这里的xxxx都是优惠活动。对于那些公司里面的人员,会员卡+优惠+群里面的活动,来决定他们中午在哪里吃饭已经够了。
3.精准引流利器微信公众号+小程序+卡劵+外卖
微信公众号一方面可以及时让别人看见你的活动,小程序可以在微信群里面宣传,选择微信群里面的人喜欢小程序的人要远大于微信公众号。
这就是基本的微信群在餐饮行业的精准引流方法之一,如果感兴趣可以关注私聊我哦。还有各位朋友多多分享,一起成长。
如今微信小程序是一个不错的引流工具,可以尝试一下。
1. 客户可以躺在房间或坐在办公室,打开微信[附近的小程序]功能,看到附近半径5公里的餐馆,进入餐馆小程序找到你想吃的食物,就可以方便的在手机上订购。小程序的导航功能可以让你快速找到餐馆。小程序预约功能,可以提前预约订餐、订位。省去到店等待的时间,也节约了餐馆的人力服务成本。
2. 顾客通过扫描你的商店门口的小程序码或是桌面上的小程序码,顾客就能立即知道店铺的详细情况,有些什么菜品,是否有座位,可以直接在手机上选取食物,可以在小程序上排队等坐位等。3. 做活动方便,小程序里的营销活动(例:秒杀、转盘、拼团、分销、砸金蛋、积分、会员卡、等功能)可以很好地留存用户,促进用户的下次消费与用户的裂变。
微信营销如果运用得当,会为餐厅带来不小的流量。但是很多餐厅的朋友圈却让人望而却步,然后屏蔽。微信营销也是要有技巧的。
1.朋友圈的内容要真实,富有人情味。
你可以发布你菜品的采购、制作过程,证明它多新鲜。你可以发布一些你餐厅客人排队的场景,证明你的餐厅多有人气。你也可以分析自己和员工的一些趣事,娱乐,餐厅发生的有意思的事。真实又有人情味,顾客面对的不是冷冰冰的文字,而是活生生的人,潜移默化中,顾客对你的店会有好感,还不会排斥你的营销。
2.形式要多样。
图片、文字、短视频并用,不要局限于单一的文字上。现在短视频风潮正劲,会有不错的效果。
3.要学会与顾客互动。
你的朋友圈不要一个人自嗨。可以与顾客互动,这一点在正式营业之前就能用起来,比如征集或投票,让顾客帮你选择哪个logo更好,帮你选店名,一经采用到店消费会用优惠。让顾客参与进来,自然而然,开店后会有关注度。正式营业后可以转发抽奖或者集赞,培养一批忠实的客户。
4.切忌刷屏行为、负面情绪的宣泄、过度美化食物照片、大量使用标点符号和表情。
用微信公众号功能,在公众号里把餐馆里的特色秀出来,最好是文字加图片。也可以利用你所在城市的一些热门美食公众号,让它为你宣传,这样效果会更加。做好促销和特色,可以提高宣传效果
我觉得利用好微信公众号这一个功能很重要,在公众号里把餐馆里的特色秀出来,最好是文字加图片。也可以利用你所在城市的一些热门美食公众号,让它为你宣传,这样效果会更加好。做好促销和特色,可以提高宣传效果,多发一下吃的照片,多拍点餐厅的照片,争取做网红店。
如果你是小店,其实也就考虑周边一公里外就可以了。
1.如果周边小区多,就门缝塞传单,传单印成红包的样子。或者跟物业联系,做楼层胶贴。
2.附近有写字楼,也要推一下,发传单,可送餐之类,满减都可以。
3.商家,附近商家 ,也发一轮传单,进店点餐送饮料之类的都可以。
4.线上推广,如果是小城,能做个便民微信号,就能吸引很多人。
从餐饮方面上讲,比如说你开一家餐馆,在门口放上一个餐厅小程序入口的二维码。当有顾客路过你的门口,觉得你的店铺还不错,门口有个小程序的二维码,于是掏出手机扫一下二维码,马上就可以知道店里,有没有座位;店里可点的菜色有什么;还可以直接点菜付款,点完菜以后进门坐下直接就可以吃。而此时厨房已经收到顾客的点菜,知道来了几个人在几号桌,这样可以极大的提高本店的工作效率。到店顾客扫码桌台卡贴示列的二维码,实现自主点餐,也是一样的。
小程序将是线下餐饮的最大入口
小程序的核心是线下,每个线下餐厅,都应当有二维码,将线下的流量汇集到线上,再将线上的流量反哺给线下,线下线下场景互通。对餐饮老板来说,做一个app成本费用太高、使用频率太低,投入与回报不成正比,不太实际。而现在消费者只需企业小程序扫描二维码,就可以接入企业小程序,马上就能看见菜单,从而完成点餐,付款、外卖、评价等一系列操作。消费者不需要下载app,也不需要关注公众号,也不用排队等待服务员,同时微信小程序用起来也比H5方便快捷。
食品是刚需,是人都得吃饭,只要你的饭做得不是太难吃,生意就不会太差。
既然是特色餐饮,营销方面就比一般的餐馆有些优势。
可以做一个特色的门头,以“新奇特”为目标,为的就是吸引顾客与之合照,上传朋友圈。这是几乎没有成本的微信引流方式。
店名可以有名堂,比如可以故意一个字,还是很常见的、一眼就可以看出来的错字。很多顾客会进店好心提醒老板,只要进店,就有消费的可能性。
可以利用星座、生肖来打折,比如这周如果有水瓶座、狮子座、摩羯座的顾客来消费,可以打九折,带一个有以上三个星座的朋友可以打八点五折,带两个可以打八折等等。下周可以再换星座了。比单纯的优惠活动增加了不少趣味性,有的顾客还会时时关注餐厅的讯息,等待自己的星座和生肖打折。
微信小程序的出现,赋予了线下行业更多的发展机会。尤其是在一些传统行业当中。目前餐饮+互联网,按照消费者需求不同分为两种模式,第一种是线上订餐到店消费,第二种是线上订餐送货上门。按照互联网运营模式不同也分为两种,一种是加盟互联网平台,一种是开发自己的餐饮店铺,并且进行粉丝营销,发掘新用户,维持老用户。通过餐饮微信小程序能够为线下餐饮店带来更多的顾客资源,帮助其获取更多的利益。
店内免费打印照片,关注微信公众号,就可以免费打印照片,这也是不错的引流方式。
在这个迅速发展的时代,如若你还在等客上门,那么你终将被抛弃。
首先,要让自己具备良好的营销意识,然后,就是学着去引流、分裂。
如何做?
1.在美团饿了么大众点评等平台注册,因为大平台是不存在竞争关系。(要有亮点,如价格9折)
2.推广套餐(会员)(微信公众号)进群抢福利,晚上抢红包,朋友圈集赞吃霸王餐
3.做酒水活动,笼络顾客(尽可能价格便宜,用饭菜挣成本)
4.执行力:做菜的效率要尽可能地提高
5.服务态度要好,这点至关重要
6.送菜(做市场调查,将成本低的爆款菜设为引流产品,顾客可免费享用一份,根据人数酌情处理)(前期1月,后期会员专享)
7.进店即可享用免费茶水、wifi。(不存在进店是否用餐,只为引流!)
8.与附近旅馆之类合作,互相推广,发送优惠券等,适当可给予其分成。
没有饱和的市场,只有不会做营销的主人,如果有问题需要解答,欢迎关注我们的官方公众号(湖北腾德信息科技有限公司)询问,后期我们会持续输出一些实体商家互联网化运营的知识,谢谢。
现在生意难做吗?难!那怎么办呢?还得干。生意和人一样,都是有着独一无二的特点的。人有一些是天生具有的,无法改变的,而生意是可以通过努力和塑造来突出自己的特点和特色的。
所以,大家在做生意的时候,一定要考虑好一个问题,你的生意与别人的生意不一样的特色是什么?集中在哪类用户群体上?和同行相比你的优点是什么?然后无限地放大它。
让每一个人只要看到,就能记住它,这就是你的形象价值。
每个生意,都需要有一句话来体现你的独特之处,来传达给客户,这句话不能是凭空捏造的,必须是要实事求是的,这是对自己的负责,也是对客户的负责。
给大家举个案例,一家酒楼是如何提炼出自己的独特卖点的。
这家酒楼的地理位置是在市区,非黄金地段的街道上,周边以居民楼为主,主要产品是炒菜,大骨头,每月流水近10万,利润基本持平,不亏也不赚。
老板觉得这样持续下去也不是一回事,通过学习提炼出了自己店的独特卖点。
1.卖点:“10分钟上菜,超时免单”,这个上菜指的是上第一道菜,而不是10分钟之内全部上完。提炼出这句话的原因是因为他发现现在很多餐饮店上菜都非常的慢,菜的味道再好,也会导致很多客户不再回头。我记得在我们大学门口有一家餐馆,菜的味道非常好,但是就是太慢了,很多时候第一道菜都已经吃完了,第二道菜都没有上来,这个时候我们一般就是直接走了,后面的菜就不要了。在现在这个时代,为什么会有无人餐厅,无人超市,就是为了更多地去节约时间。效率一定是现在很多行业最需要去提高的。
2.利润产品:店内利润最多的一款产品就是“特色大骨头”,也是招牌菜,一份的价格是28元。现在,稍微修改了三个地方,在“特色大骨头”利润方面,比原来迅速提升了1倍多。
①:区别定价,将“特色大骨头”分为高、中、低三种档次,分别为58、38、28元。这么一改,不仅提高了“大骨头”的利润,并且在顾客的心理树立了“纯正特色大骨头”的地位,吸引了更多的顾客到店里。虽然真正点58元高档菜的人比较少,毕竟比较贵一些,一般都是在宴请宾客时会有人点高档菜。但大部分的客户却从原来的28元这档,提高到了38元。人都有一个取中间数的习惯。
②:仪式感。每天即时公布最高消费额,凡是消费额超过当日记录的,赠送当次消费额的20%最为下次消费的抵扣金,超过历史最高记录,赠送当次消费额的50%。如:当日最高消费额为999元,有顾客的消费额是1000元,即可赠送200元的现金抵扣劵,历史最高消费额是3999元,有顾客的消费额或充值额是4000元,即可获得2000元的现金抵扣券。
这个活动一经推出,顾客络绎不绝。一是直接刺激了当日的消费,大部分顾客在接近最高消费额时,都会再点一些酒水来突破记录。二是吸引了一批大量的宴请、商务聚餐等。三是形成了一种话题,在当地产生了很大的口碑。
提炼产品卖点,清晰地告诉顾客为什么要到你这里来消费,他们能够得到什么样的好处,你能够给他们带来什么好处,你们的优势在哪里。在你的产品和服务没有问题的前提下,你还怕没有顾客吗?
好了,今天的分享就到这里了,为了帮助大家解决客源问题,这次给大家带来了《实体店五种引流方法》和《实体店23种老客户转介绍秘诀》各一份,评论或者 思❤小编“学习”即可免费领取。
小饭店还是主打经济实惠或者特色美食,要记住酒香不怕巷子深。
我家的饭店就开在比较偏的地方,但是我们这东西实惠,然后卫生干净,还有一两个特色主食,每天中午晚上都忙得不可开交。
要引流的话还是靠人们良好的口碑!毕竟不是大饭店,做广告或者宣传彩页有点开支大,最实在的还是饭菜的口味和特色!
要有自己的爆品营销,选用适合的营销工具,如点评的一些产品,口碑次卡,线下辅以自己的营销活动案例。
参与一些行业的异业合作,如银行类的满减券,一些团购平台的尝试。
媒介上选用当地组合的一些kol或自媒体大号做宣播,视频向去裂变,最好有带货能力。
小店最大的问题是架构和成本意识,打造一个好的营销模型
小餐饮的话,建议引流还是靠线上,成本低、见效快、覆盖广。这里着重介绍线上引流。
1.新媒体
现在新媒体很多,微信公众号发文也是可以的,但是对于小团队精力太有限了,不能实时编辑发布。建议先用微信个人号疯狂地添加顾客,通过朋友圈去影响他们。也就是你要先养鱼,要主动添加顾客,或让客户加你。然后不断地更新内容,不限于餐饮、品牌,可以更个性化,关于生活与态度的,让人相信你之后,才能相信你的出品。
2.社群
人数较多时候,就可以拉社群啦。通过社群投放福利、活动、发放奖励。促活、转化。
3.上线团购和点评网站占有席位
这些是必须要上的,让你的商业信息在精准用户流连的网上有留存,顾客也找得到你的店。
4.策划小型活动
通过小活动增加活跃度与曝光量,说不定哪天就火了?
5.增加颜值和文创内容
文创的东西总是会让人琢磨的。现在味道是刚需,颜值是刚需,让年轻人主动分享,必然要添加颜值与文创的内容。
环境和菜品比同行更好,这个不是你说的算,要消费者说的算哦……
一千个人眼里有一千个哈姆雷特,你觉得你的环境和菜品比同行更好,同行可能也这样觉得。
现在先暂且不讨论菜品和环境。我们来讨论下引流的问题。
产品营销讲究4P(产品、价格、渠道、促销),产品有优势,那么价格呢?你的性价比高吗?
例如,附近都是工厂,主要消费者是厂工。一份10-15元的快餐,肯定比一份30-45的韩式拌饭热销。
促销做了吗?新店开张,往往要摆一堆花篮,最好挂上横幅等,为的就是吸引人流。新店活动力度要大,先让人走进去,才有机会展示你的产品和环境。如果顾客走进去了,却留不住,那么你该反思产品的定位,价格的定价问题。
还有渠道,网上大众美团可以上团购,美团饿了么可以上外卖,朋友圈公众号文章开业推广做起来,门店折扣挂出来,不可能没人。
当然一切的前提条件是你选址不是特别糟糕,门口自然人流还是有的,还有就是你的菜品的确说得过去。
创业开店,是一件要讲究策略的事情。尤其是对于遍地都是的小餐饮来说,只指望靠着味道和环境就能生意火爆,在这个互联网时代是不现实的,没有活动,没有知名度,味道再好没有人来吃有什么用?所以充分利用好线上,实现线上线下的交流互通,多做活动,是小餐饮的生存之道。
1、线上团购,做好口碑,争取排第一。选好平台,推出线上团购项目,在平台上做好口碑,让网页上的评论和点评漂亮一些,争取排到第一。现在大家选择吃饭的地方都很喜欢参考网站上的评价,如果你能排到第一,大家自然会倾向于选择你。
2、上线外卖。现在大家都喜欢点外卖,火锅鸡来说也比较适合推出外卖,这样也可以多一个吸引客人的源头。
3、打造爆款低价。在外卖平台也好,在店里也好,可以打造低价爆款,吸引到更多的客流量。
4、节假日做活动。节假日多做活动,比如可以每周三或者周几推出特价套餐,或者设立为会员日,像妇女节、儿童节、母亲节等等节日也可以有针对性的做活动。
5、贵宾卡、积分卡。可以通过设立贵宾卡、积分卡来建立客户粘性,留住老客户,让大家有就餐需求的时候首先想到你。
引流这个事,现在也要分几个部分来回答:
一 实体店,餐饮要做引流不分大小,因为大小餐厅都可以做到门庭若市。
我们要了解为什么那么多人去光顾那些餐厅,以我的经历来看,有三种,一种是美味,并长期保持品质稳定,而且稀缺。如苏州某坐落于干将路的生煎店(啥名字记不清了,太久了)满足以上三个条件,再如南京的和善园包子店,第二种是大规模的营销打折活动,这一种效果极快,不过如果没有好的菜品品质支撑,以及合理的价格,和营销支持,这一活动只会让你损失更多,更快,第三种是有明星名人等一类的影响力大的人或物来为餐厅站台,这个如孟非小面。
二是线上餐厅
线上餐厅也要分两个部分,一种操作是直接花钱买流量,效果极为明显,如果你了解美团饿了么,就能从商家版后台直接操作。另外一种是和实体店类似,这个需要长时间的积累,这个案例很多,据我了解,在上海,南京,武汉等城市都有极为成功的线上餐厅案例,不用花钱买流量销售额也遥遥领先。
三是通过现在各种媒体渠道来宣传,可以花钱,也可以自己做,如你现在在使用的头条,还有微博,还有各类直播等软件。
我给大家分享一个免费且好用的引流方法。
很多餐饮店最苦恼的就是引流,各种方法都乱试,印传单,做广告,打折优惠白花钱还不见效?其实,是没有用对方法,我们经常在餐饮企业服务咨询的时候,会给店家推荐这个方法使用。效果可以说是非常见效并且好用。
打开微信首页,点击发现,点击附近的人,大家会看到出现在附近的人页面上的人,店家可以有选择性地加人,因为微信自带的LBS定位功能非常强大,你一天加个几百几千上万的都不是问题。并且这些粉丝可都是在你店铺可控制半径之内的哟。
分享完了微信精准粉丝加人方法,我需要告诉大家的是,你需要做的事就是坚持和做一些必要的准备工作,引流方法有很多,问题是你引流了之后如何进行裂变和维护工作才是关键的问题。
小餐饮店主要都是夫妻店,因为夫妻小店的相对来说成本都比较低,所以引流的话,不建议采取太大的代价。
方案一:免费的小菜
一般来讲,夫妻小店做的都是一些小吃类的产品或者品类,所以更适合用一些免费的小菜来引流。比如说,准备一些免费的小菜放在店里头,客人点任何产品都可以打免费的小菜。这些小菜可以是泡酸菜、泡豆角、泡萝卜、腌萝卜等等。顾客点菜的时候,可以盛一点儿来吃。
方案二:低价的饮品
无论是做粉,做面,做包子,饺子,都可以用免费的饮品引流。比如说原价十块,促销价两块或者三块,用这种方式来引流是比较不错的。但千万不要用自己家招牌的产品,因为产品一旦打折或者优惠促销的情况下,客人点了可能就不会点其他的了。
方案三:第二份或第三份半价
如果是做饮品的话,可以选择第二杯半价。如果想吸引两人多人过来吃面,吃粉,吃饺子,也可以第二份半价,或者是第三份半价。不过要分清楚,第二份半价,相当于大概打了七五折,第三份半价,相当于是八五折,这个账要算清楚。
同时要限量或限时,比如每天前多少份,或者是在生意不好的时段进行,比如中午生意好,晚上不好,那就晚上使用,平时好周末不好,那就在周末使用。
小餐饮如何引流,如何将“公域”流量转化成“私域”流量,并有所转化,是互联网+餐饮运作模式下无数餐饮店老板或者负责人需要思考的关键问题,流量为王的时代,如何抢占顾客心智,你想好了吗?下面,腾德科技资深新媒体运营就此提出几点建议:
发动店员在人流量多的地方拉人扫码关注公众号、小程序、进微信群/QQ群,看上去很简单,老套。但实效性往往比较好,最核心的一点不能忽略:如何把进来的潜在顾客留住、锁住?
例如,美团、饿了么等外卖平台评分系统排名靠前,店铺会展示在手机端前面,获得更多的流量关注;而美食网站、官方网站的打造,更多是竞价排行,通过烧钱的形式来懂得潜在顾客,这一类流量往往比较精准,性价比较高。
这是最为常见的引流方法,简单粗暴,可能达到奇效。利用消费者喜好“贪小便宜”的心理来吸引一波顾客上门,这何尝不是一种比较有效果的引流方式呢?因为,线下引流也是引流的一种。
发展校园代理也何尝不是一种实效性较强的引流方式,学生会的干部、班级的班委等都可以发展成为我们的种子用户,然后通过他们为自己的店铺引流。作为大学生这个消费群体,购买力还是非常高的,特别是对美食餐饮这一块,不是吗?
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