
前几天,焙小仙童鞋采访了一家蛋糕店,一般的采访通常只需要一个小时左右,但在这家蛋糕店,焙小仙竟用了将近三个小时才完成访问内容!为什么呢?因为她家的生意实在是太好了,采访的过程中,总有顾客不断地进店购物,自然影响了采访进程。焙小仙思索着她家生意好的原因,却在目光扫到新鲜出炉的蛋糕、点心时,瞬间明白了。
走访过那么多家蛋糕店,对于造型奇特、制作工艺繁复的产品,早已见怪不怪。但让焙小仙这样眼前一亮的,还是头一回。那么这些产品,到底长什么样呢?先上两张图给大家瞅瞅。

普通的巧克力奶油卷,加上萌萌哒表情,立马鲜活了起来。

看完这两张图片,想必各位老板已经发现,这些产品的制作工艺并不复杂,手工甚至称不上十分的精致,但为啥有这么多人买账呢?焙小仙提出了这样的疑问,而这位年轻的老板笑着回答道,“是因为创意吧。我家的产品都是带着表情的,谁能拒绝这些笑眯眯的萌娃们啊”。
是的,创意不管对于我们蛋糕店还是其他行业来说,都有着重要的作用。一个好的创意,可以让顾客对你的产品乃至你的店留下深刻的印象。就像焙小仙采访的这家蛋糕店,只是在平常的蛋糕制品上加上鲜活生动的表情,却收获了大批忠实顾客。
那么,怎样才能获得那些被顾客喜欢创意呢?大家不妨试试这几种方法。
1大热的电影、电视剧、动画,不看也要有了解这些影视剧作品,能热起来自然是为大众所接受的、喜闻乐见的。我们可以利用大众对于它们的喜爱,把热点元素运用在蛋糕的制作上。
比如前段时间热门的电视剧《琅琊榜》里,提到了靖王最爱吃的点心榛子酥,之后就有一些蛋糕房把它制作了出来,打着“靖王殿下最爱吃的榛子酥”的招牌,销量是十分的可观哦~
2从生活和大自然中汲取灵感艺术来源于生活,大自然包罗万象。我们不仅要有善于发现美的眼睛,也要有敏锐的观察力,从琐碎的生活和富饶的大自然中发掘一些容易被忽视的创意点。
比如各位老板在平日出门的时候,可以留心一些咖啡馆、饮品店或者其他的蛋糕店,看看他们的特色产品,还有什么样的产品让你觉得很不错,这对我们找到适合自己的运用的创意很有帮助。
再比如目前超级火爆的“枯木小鲜肉”蛋糕,就是利用了多肉植物这个日常物品,再比如之前圣诞节平安果的推行,又何尝不是直接将真实的苹果给做成蛋糕的样子呢。大自然的动植物种类繁多,何愁没有灵感可寻呢~说到这里,焙小仙想提醒各位老板,任何时候沉下心来,学会思考哦~
3留心观察时事热点,创意快人一步有时候,你需要往外跑,寻找创意来源,可是,偶尔也应该停下脚步,从热点的时事中捕捉创意灵感。这就要求各位老板随时保持职业敏感,做到在灵光乍现的时候能随手记录下来,别让已经到手的点子又从你的指尖流逝。
猴年到啦,看焙小仙给你们整理的猴子造型蛋糕,说不定会很受小顾客欢迎的哦~
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4微博、微信上隐藏着大量的创意与商机微信微博作为现在传播消息最为方便快速的工具,流传度是十分高的。各位老板要学会充分利用他们,帮助我们收获灵感。多关注一些烘焙方面的大V或者美食家,他们经常去各个国家“取经”,对于没有时间外出学习的老板们,可以从他们日常发布的信息中,了解到许多关于烘焙的热门资讯,率先用在我们自己的蛋糕店中。
再比如:你的产品是卖给用户的,所以没有灵感的时候不妨多跟你朋友圈的用户好好聊聊,有时候他们一些天马行空的想法说不定就能给你提供很好的创意哦。
当然喽,给你的客户发什么样的内容才能调动大家的积极性,并愿意跟你互动,就需要好好发挥你微营销的功力啦。如果你还不知道怎么去做,不妨回复“微营销+姓名+电话”优先预约报名焙友之家正在筹备的课程,届时会邀请知名贰叁拾甜品创始人来给大家讲讲他是怎么做的。
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